Здоровье

Безалкогольное пиво: польза или вред?

1320693796_614132_15

Безалкогольное пиво предназначено для людей, которые не хотят употреблять крепкие спиртные напитки или желают избавиться от пагубной привычки (алкоголизма). За время своего существования оно обросло самыми разными мифами. Некоторые уверяют, что безалкогольное пиво полезнее, чем обычная газировка, некоторые – что оно вредит здоровью. Кому верить?

Производство безалкогольного пива

Понять, что собой представляет безалкогольное пиво, можно только узнав, как его готовят. На самом деле технология приготовления напитка аналогична той, которая используется при производстве обычного пива. Однако здесь берутся специальные дрожжи и брожение на определенном этапе подавляется.

1320693796_614132_15

Есть и другой способ – из обычного пива убирают спирт путем термической обработки либо мембранным методом с помощью диализа. Оба варианта имеют недостатки – первый негативно сказывается на структуре готового напитка, второй – искажает его вкус.

Безалкогольное пиво и вождение авто

Споры о том, можно ли пить безалкогольное пиво водителям, не утихают. Считается, что при умеренном употреблении продукт не может как-то отразиться на качестве вождения. Нельзя определить и его содержание в крови с помощью алкотестера. Но сложность в том, что для каждого слово «умеренное» значит свою порцию.

Если выпить много безалкогольного пива, алкотестер может показать положительный результат. Сложности во время прохождения проверки также могут возникнуть у людей, которые чувствительны к алкоголю и быстро пьянеют – им не нужно пить безалкогольное пиво, если поездка предстоит в ближайшее время.

pic640.cold-beer

Безалкогольное пиво для беременных и детей

Поскольку безалкогольное пиво содержит небольшой процент алкоголя, его не следует употреблять лицам в возрасте до 18 лет и беременным женщинам. Именно этим объясняется, почему напиток в большинстве стран реализуют  потребителям, возраст которых составляет 18 лет и старше.

Исключение из правил – штат Висконсин в США. Там пиво с содержанием спирта менее 0,5° могут купить даже дети. Правда, ни к чему хорошему это не приводит.

1339015098_ii-trimestr-beremennosti_01

Безалкогольное пиво: польза для здоровья

Пиво богато витамином В и многочисленными микроэлементами, поэтому назвать его абсолютно бесполезным продуктом нельзя. Данная характеристика касается и безалкогольного напитка, приготовленного по классической технологии. Если верить американским стоматологам, именно пиво наиболее безопасно для зубов.

И помните, пиво пиву рознь. Существуют безалкогольные изделия, которые приготовлены не путем брожения, а с помощью добавления в очищенную воду ароматизаторов и пивного концентрата. Их пить нельзя, даже несмотря на то, что в них совсем нет спирта.