Дом Кулинария

Какие продукты питания являются самыми полезными

sir-v-gollandii_06.10.2013

А вы знаете, какой вкус у китайского персика? А у цикория или фенхеля? А задумывались ли когда-нибудь, какие продукты вы кушаете ежедневно и как часто пробуете что-то новенькое? Скорее всего, как и большая часть населения, едите изо дня в день одно и то же – вкусные, привычные и удобные продукты. Следуя привычке, игнорируете новинки, которые появляются на полках супермаркетов. А ведь привносить в жизнь что-то новое так важно…

Однако нельзя сказать, что любовь к постоянству вредна. Главное, с умом подходить к приготовлению пищи. Как оказалось, среди самых полезных продуктов диетологи выделяют именно то, что вы употребляете регулярно.

ft1118

Самые полезные продукты питания

К самым полезным продуктам относят:

  • Сыр

    Сыр могут есть все, даже люди с повышенным уровнем холестерина. Просто им нужно отдавать предпочтение нежирным сортам (желтые сыры обычно более жирные, чем белые). Содержащийся в продукте тирамин стимулирует работу щитовидной железы.

sir-v-gollandii_06.10.2013

  • Сметана

    Качественная сметана не содержит ничего, кроме молочнокислых бактерий и сливок. Проверить, соответствует ли данному требованию тот продукт, который вы покупаете регулярно можно, положив ложку сметаны в горячую воду. Натуральная сметана растворяется полностью, в результате чего вода становится белой. Также можно капнуть на поверхность йод. Если есть крахмал, сметана посинеет.

smetana-miska-petrushka-chesnok-stol

  • Яйца

    Рекомендуется покупать яйца, на упаковке которых стоит буква «Д» — диетические (с момента их выработки пошло не более одной недели). Буква «А» говорит о 25-дневном сроке хранения. Следует понимать, что ничем не обработанные яйца не могут храниться очень долго.

usf11

  • Растительное масло

    Лучше всего употреблять масло холодного отжима — extra virgin. Его нельзя хранить на свету, поэтому производители всегда разливают его в бутылки из темного стекла. Выпадение осадка – нормальное явление. Следует знать, что растительное масло холодного отжима не терпит высоких температур, поэтому использовать его при любых видах тепловой обработки пищи нельзя.

fotolia-11299731-m-1

  • Мед

    Следует кушать в первозданном виде, а не добавлять в горячий чай, как это делают многие по незнанию. При 40о все его полезные свойства сходят на нет.

Fresh honey

Выходит, не так уж плохо обстоят дела у большинства людей, ведь все перечисленные продукты можно найти в холодильнике у любой хозяйки.